Ist Weizen schlecht für mich? Warum ist Dinkel so toll?
Weizen ist seit Jahrtausenden ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Es ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen, Mineralien und Vitaminen und hat eine lange Haltbarkeit. Weizen wird in vielen Ländern angebaut und ist eine wichtige Quelle für Nährstoffe und Energie. Gerade in den Südeuropäischen Ländern ist er aus den Küchen gar nicht wegzudenken! Ciabatta, Baguette, […]
